◆材料（２１ｃｍｘ１１ｃｍｘ６ｃｍのパウンド型１個分）
・薄力粉・・・２００g
・ベーキングパウダー・・・小さじ３/１
・砂糖・・・１７０g前後
・卵・・・３個
・卵黄・・・１個分
・バター（マーガリンでも可）・・・２００g
・バナナ・・・２本
◆手順
１、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
２、バター（又はマーガリン）をクリーム状になるまで練ります。
３、２へ砂糖を少しずつ加えながら、白っぽくなるまで更に練ります。
４、卵３個と、卵黄1個分を合わせて、ときほぐします。
５、３へ４のとき卵を４?５回に分けて入れ、混ぜます。
６、５へ、１の薄力粉を加え、木じゃくし等で切るように混ぜ合わせます。
７、オーブンを１８０度に熱しておきます。そして、バナナをフォークの先でつぶします。（粒が残っても構わないです）
そして、６につぶしたバナナを混ぜます。
８、パウンド型に合うようにクッキングシートを切り、型に敷き、６のたねを型に流し入れます。
９、表面をゴムべらでならし、型の底を台で軽くたたいて空気を抜いておきます。
１０、１８０度のオーブンに入れて約５０分焼きます。（オーブンにより加減してください。）
途中、こげそうだったらアルミホイルをかぶせてくださいね。
１１、竹串などを刺してみて、たねがついてこなかったら完成です。
◎ひとことメモ
とても簡単なお菓子なのに、小さなお子様から、お年寄りまで、どなたにも好かれる美味しさです。
お友達にレシピをプレゼントしても喜ばれると思いますので、ぜひお試しを！
お菓子作りのレシピに欠かせないフルーツといえばバナナ。
バナナは、どこのスーパーでも年中手に入るので、いつでも思い立った時にすぐ作ることができます。
甘さは砂糖の量で調節してください。はちみつや、メイプルシロップなどに変えても、美味しいですよ。