ジャムとヨーグルトのケーキレシピ
◆材料（大きめのパウンド型一つ分）
・ホットケーキミックス・・・２００g
・好きなジャム・・・大さじ３
・ヨーグルト・・・１５０g
・卵・・・1個
・無塩バター・・・８０g
・ラム酒など・・・大さじ１
◆手順
１、バターは湯煎か、電子レンジ600wで4５秒?1分くらい加熱し、やわらかくしておきます。
２、ホットケーキミックス以外の材料すべてを最初に混ぜてしまい、最後にホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜます。
３、クッキングシートを敷いたパウンド型に２をいれて、１７０度に温めておいたオーブンで５０分焼きます。（オーブンにより、加減してください。）
※ジャムは、お好きなもので大丈夫です。アイディアと工夫でいろいろ試して楽しんでください。お好みにより、ドライフルーツやナッツなどを入れても美味しいです。無塩バターは、なければ、普通のバターやマーガリンで代用しても大丈夫です。
◎ひとことメモ
ホットケーキミックスを使って作る、超簡単で美味しいケーキ！
しかも、混ぜるジャムを変えることで、何通りもの味が楽しめちゃいます。
急なお客様やお友達がいらしたときなどでも、おうちに常備している材料で、ささっと作れますよ。
手の込んだお菓子ももちろん美味しいけれど、簡単に作れるレシピをたくさん知っているとティータイムが本当に楽しくなります。
お気に入りのお茶に、手作りお菓子を添えてゆったりとした時間をお過ごしください。