◆材料（パイシート2枚使用分）
・冷凍パイシート・・・2枚
・りんご・・・1個
・りんごジュース・・・５０
・砂糖・・・５０g
・シナモン・・・適量
・卵黄・・・適量（パイの表面に塗るため）
◆手順
１、りんごを好きな大きさに切り、りんごジュースと砂糖を加えて、水分がほとんどなくなるまで煮詰めます。
２、１にシナモンをふりかけ、冷めたら冷凍パイシートの一枚の中央部分にのせます。
３、もう一枚のパイシートに切り込みを入れます。周りの４辺はりんごをのせたパイシートと貼り合わせるので、周囲１センチ程度を残し、切り込みを入れてください。１
センチ間隔くらいで良いでしょう。
４、３を、りんごをのせたパイシートにかぶせ、周囲をフォークなどで押さえつけながら、両方をくっつけます。
５、上部分に溶いた卵黄をハケなどで塗ります。（知っている方も多いと思いますが、完成品に照りをだすためです。）
６、１８０度に温めておいたオーブンで、２０分ほど焼きます。（オーブンにより加減してください。）
◎ひとことメモ
アップルパイって、とっても手の込んだお菓子のように見えて、しかも、誰に出しても美味しい！と喜ばれるお菓子の一つです。
そんなアップルパイも、市販の冷凍パイシートを使えば、あっという間にできてしまうのです。
それも、ケーキ屋さんで売っているのと変わらないような、美味しいアップルパイが！！
朝食や、ちょっと小腹がすいたときに重宝しますので、このレシピは保存する価値ありですよ。